FORMAGGI AGRI SIAMON - AGRI SIAMON

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Sapori del Friuli Venezia Giulia
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CHI SIAMO

La ditta Agrisiamon nasce nel 1996 come selezionatrice e affinatrice di formaggi per poi
rivenderli in molti negozi e ristoranti della nostra Regione.
Visto che la passione per i formaggi era tanta, nel 2002 ho pensato di diventare anche produttore...
ma di che cosa? Beh, cogliendo una proposta di prendere in gestione una stalla con annesso
caseificio, ho pensato di allevare un po’ di capre per poi trasformare il latte e fare i miei formaggi.
Fino al 2011 quando la produzione continua ma nella nuova struttura, che, dopo parecchi sacrifici,
sono riuscito a realizzare nel mio paese in mezzo alla mia campagna, a solo 1 km dal magazzino,
cosi posso garantire un processo di filiera, dalla produzione alla vendita, molto breve, garanzia di freschezza e genuinità.

CAPRE DI RAZZA

Adesso la stalla è composta da 120 Saanen, la tipica razza da allevamento intensivo con una grande
attitudine alla produzione di latte, che mi garantiscono una buona produzione di formaggio.

Nella nuova stalla le capre vengono alimentate esclusivamente con foraggi e cereali della mia campagna.
I FORMAGGI


FORMAGGI
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DOVE SIAMO


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