...e dal Diaul 
mappa
Osteria con Cucina
chiuso il giovedi
Piazza IV Novembre, 1/A
Rivignano (Udine)
tel. 0432 774802
www.daldiaul.com
e.mail: info@daldiaul.com
Laura è figlia d'arte. I suoi
genitori sono i "patrons" del
ristorante "dal Diaul",
sempre a Rivignano,
ristorante di grande qualità.
Papà Luciano, chef, è il suo
maestro. Mamma Elena le ha
insegnato ome gestire i
clienti.
Laura accetta la sfida di
gestire l'Osteria che ha un
nome certamente simpatico.
Un proverbio friulano recita
"à son come il diaul e
l'aghesante"; come dire tutto
in famiglia.
Qui Laura fa cucina della
tradizione che lei stessa
elabora e ripensa con quel
tocco di giovanile creatività
coadiuvata da Martina.
Il locale è stato ricavato in
una delle case più vecchie del
luogo; si sviluppa in tre sale
al piano terra e un salone
affrescato al primo piano.
La sala è seguita da Luca che
vanta anni di esperienza
nella famiglia Odorico.
Oksana e Gilda
invece spaziano dal bancone
alla sala con le proposte dei
vini in degustazione e con
invitanti stuzzichini.
