Il portale della Ristorazione e dei
Sapori del Friuli Venezia Giulia
il nostro motto: Collaborazione.

ZAFFERANOFRIULI
Via Sottocolle, 64 - 33070 Polcenigo (PN)

CHI SIAMO
Dal 1989 piantiamo i migliori bulbi di zafferano interamente a mano, secondo metodi tradizionali senza utilizzo di alcuna sostanza chimica di sintesi.
Il nostro zafferano viene prodotto ai piedi delle prealpi carniche, nel comune di Polcenigo, zona con microclima ideale per la coltura del crocus sativus.
La nostra spezia viene essiccata dolcemente a 40 gradi ed infine leggermente tostata per ottenere il massimo dell'aroma e del profumo.
confezione da 5 grammi euro 120.00
confezione da 1 grammo euro 26.00
confezione da 0.12 euro 4.00

CONTINUIAMO CON QUESTE BONTA'
CURIOSITA'
RICETTE
VEDILI TUTTI IN PDF
farina di mais bianca - bianca punta nera - gialla - gialla punta nera
euro 3.50 al kg - pacchi da kg o da 5 kg - può essere sottovuoto oppure in confezioni di cartafarina di frumento tipo zero varietà andriolo euro 5.00 al kg - pacchi da kg o da 5 kg
può essere sottovuoto oppure in confezioni di carta.La farina andriolo è adatta alla produzione di dolci mentre l'aurelius più forte in glutine per la produzione del pane.
N.B. Le confezioni da kg 5 hanno una scontistica sul prezzo del prodotto al kg.
Farina di frumento tipo zero varietà aurelius - prezzo da definire.
Aglio prezzo al kg euro 12.00 coltivato senza diserbanti nè pesticidi.
Cipolle rosse e dorate prezzo al kg euro 2.50 per minimo 6 kg di prodotto
patate prezzo da definire ( per sacchi da 10 kg ) senza diserbi
a pasta bianca, a pasta gialla buccia rossa
infine olio essenziale di artemisia euro 25.00
olio essenziale di menta acquatica euro 15.00
TUTTI I LAVORI DI QUALITA'
DEVONO AVERE UN PREZZO
PROPORZIONATO ALL'ABILITA' AL TEMPO AL COSTO
ED AL RISCHIO INERENTI ALLA LORO PREPARAZIONE.
LE COSE BELLE NON SI OTTENGONO MEDIANTE COMPROMESSI
OD ATTRAVERSO MODIFICAZIONI
E NON SI POSSONO PRODURRE CON PICCOLA SPESA
QUALUNQUE SIA IL PROCEDIMENTO USATO PER LA LORO FABBRICAZIONE.
ESSE FRUTTANO ALL'ARTEFICE ASSAI MENO DI QUELLE CONSIDERATE A BUONMERCATO.
JOHN RUSKIN

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