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ANTIPASTI di CARNE
Fiori di Zucca in tempura ripieni di Bufala e Bacon con Salsa Tartara € 9,00
Tortino alle Verdure con Pitina della Valtramontina croccante su crema di Montasio
€ 10,00
Tajer di Salumi misti x 1 persona € 9,00
Tajer di Salumi misti x 2 persone € 15,00
Tajer di salumi e formaggi misti € 9,00
Tajer del Casaro con riduzioni, composte e pere
(Montasio, Stravecchio, Pecorino piccante, Formaggio Asino, Taleggio e Gorgonzola) € 10,00
Tajer del Cacciatore (salame di Cinghiale, Cervo, Bresaola, Carpaccio di Manzo,
Finocchiona e Formaggio ubriaco) € 10,00
Caprese con mozzarella di Bufala, Pomodoro ramato e basilico fresco € 9,00
cucina
Carpaccio di Manzo arrotolato con insalata riccia , julienne di zucchine
e spuma di Parmigiano € 12,00
Coperto € 1,60 Generalmente non si fanno variazioni di ingredienti. Alcuni prodotti, in mancanza del fresco, possono essere congelati o conservati. Coperto € 1,60
